Alternative šećeru i oralno zdravlje
Kategorija: Zdrava ishrana Autor Urednik
Veštački zaslađivači i alternative šeceru u vidu alkoholnih šećera su postali veoma popularni zahvaljujući činjenici da imaju manje kalorije od šećera, ili čak nula kalorija.
Upotreba niskokalorijskih zaslađivača olakšava gubitak težine
Kategorija: Zdrava ishrana Autor Urednik
Niskokalorijski zaslađivači spadaju u najtemeljnije istražene aditive širom sveta. Na osnovu snažnih i uverljivih naučnih dokaza i veoma stroge bezbednosne procedure i odobravanja, regulatorna tela na globalnom nivou potvrdili su njihovu sigurnost.
Ksilitol – odlična zamena za šećer
Kategorija: Zdrava ishrana Autor Ana Milivojević
Ksilitol (brezin šećer) je šećerni alkohol. Hemijski, šećerni alkoholi kombinuju osobine molekula šećera i molekula alkohola. Njihova struktura im omogućava da stimulišu receptore ukusa za slatkoću na vašem jeziku. Ksilitol se nalazi u malim količinama u velikom broju voća i povrća i stoga se smatra prirodnim. Ljudi čak samostalno proizvode male količine ksilitola u svom organizmu.
Eminentni stručnjaci iz oblasti ishrane i nutricionizma u Beogradu
Kategorija: Zdrava ishrana Autor Urednik
Održan 27. savet nutricionista Društva za ishranu Srbije
Beograd 17. jun 2021. godine– Društvo za ishranu Srbije organizovalo je na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu, 27. savet nutricionista na temu „Preporuke za pravilnu ishranu: prednosti i mane popularnih dijeta“.
Celijakija – kameleonska bolest zbog koje može da oboli svaki organ
Kategorija: Zdrava ishrana
Ishrana bez glutena nije pomodarstvo, već lek
Beograd, 14. april − Skoro svaka stota osoba na planeti živi sa celijakijom, a procenjuje se da u Srbiji oko 70.000 ljudi boluje od ove bolesti, koja dva puta češće pogađa žene nego muškarce. Put do dijagnoze ponekad može da bude dug i otežan, a pojedine studije ukazuju da je u proseku potrebno i do četiri godine za otkrivanje celijakije.