Ako čitate deklaracije proizvoda verovatno ste više puta naišli na sojin lecitin. To je ustvari veoma popularan sastojak. Jedan od 10 najčešće korišćenih sastojaka u industriji prerađene hrane.
Sav taj šećer i zašto smo postali zavisni od slatkiša i junk hrane
- Detalji
- Kategorija: Zdrava ishrana
Istraživanja su pokazala da odredjena vrsta hrane aktivira naš centar u mozgu za „nagradu“ koji luči velike koločine dopamina kad ih jedemo. Najčešće su to šećer i brašno. To bi značilo da povećana stimulacija tih receptora, sa hranom bogatom šećerima, kakva je uobičajena u današnjem potrošačkom društvu, izaziva preterane signale zadovoljstva u mozgu koji imaju potencijal da ponište mehanizme samokontrole i uvedu u zavisnost.
Drevna sorta žitarice, hranljivija i slađa od pšenice, biološki potpuno čista i sa nedirnutim genetskim kodom od kako postoji. Odgovara osobama osetljivim na gluten.
Mušmula (Mespilus germanica) je u narodu poznata i pod imenom divlja kruškica.
Dijetna ili biljna vlakna (balastne materije, fibres, rezidua, neskrobni polisaharidi, celuloza) su sastojci biljnih ćelija koje kada se unesu u organizam ne podležu procesu varenja već se samo delimično razgradjuju u debelom crevu pod dejstvom crevnih bakterija.