Kaki ili japanska jabuka je voće iz porodice Diospyros. Kod nas je najzastupljenija vrsta Diospyros kaki i poreklom je iz Kine. Poznata je je kao vrlo lekovita voćka koja pomaže u održavanju imuniteta na visokom nivou. Sadrži dosta tanina pa ima opor ukus koji se prilično gubi kako sazreva.
Komorač (Lat. Foeniculum vulgare) je dvogodišnja gajena biljka sa debelim korenom (nalik crnom luku). Komorač je ponajviše aromatična je začinska biljka. Drugi nazivi su: koromač, morač, slatki kopar, kopar, janež, slatki aniš, divlja mirodija, morac. Najbolje od komorača dobiće se, ako ga poslužimo svežeg. Vrlo su zanimljive kombinacije komorača s povrćem i voćem, u raznim mešanim i složenim salatama.
Borovnice su male bobice velike nutritivne vrijednosti a naučna istraživanja su pokazala kako štite od bolesti srca i krvnih sudova te imaju proivuupalno delovanje. Takođe, podstiču razgradnju masti u telu i mogu sniziti povišen krvni pritisak.
Čija seme (Salvia hispanica) - odličan izvor kalcijuma i omega 3 masnih kiselina. Antioksidans i odličan izvor energije. Prirodno bez glutena. Preporučuje se i deci, sportistima i u dijetama za mršavljenje.
Biljka kinoa (u svetu poznata pod nazivom quinoa) potiče sa zapadne obale Južne Amerike, gde je osnovni izvor hrane narodima koji žive na Andima. Pored kukuruza, ona je bila i najzastupljenija namirnica za Inke.