Kokosova palma (Cocos nucifera) drvenasta je biljka iz porodice palmi koja je rasprostranjena u tropskim krajevima, pogotovu na obalama i ostrvima Tihog i Indijskog okeana. Njeno ime potiče od grčke reči сосо (zrno, plod). Pod tim imenom kokosova palma je poznata svuda u svetu, a svuda u svetu se i koristi.
Proso (Panicum milliaceum) je od kamenog doba sastavni deo ljudske ishrane. Pre kukuruza proja (prosa) je mešena isključivo od zrna prosa. Proso je sitna okruglasta i malo spljoštena žućkastobela žitarica.
Jača želudac i pospešuje varenje, deluje protiv grčeva i nadimanja, čisti sluz iz pluća, želuca, bešike i bubrega. Zbog prijatnog mirisa i ukusa, začinska biljka anis (Pimpinella anisum) obilno se koristi u mnogim evropskim, ali nedovoljno u našoj kuhinji.
Čaša vode sa limunom odmah nakon buđenja ima iznenađujuće dobar učinak na zdravlje. Joga i ayurveda koriste ovaj postupak za stimulaciju probave i eliminaciju ame (toksina) iz organizma.
Zasićene masnoće zivotinjskog porekla i holesterol se u zadnjih 30-40 godina smatraju glavnim uzrocnicima ateroskleroze (Ateroskleroza je bolest velikih i srednjih mišićnih arterija) i srčanog infarkta. Zato većina smatra da je prehrana bogata ugljenim hidratima i siromašna masnoćama, gde masnoću uglavnom sačinjavaju višenezasićene masne kiseline (npr u biljnim uljima), najbolji način da se spreče bolesti srca i krvnih sudova.