Namaz od sremuša
- Detalji
- Kategorija: Kodren
Mladi listovi sremuša, nabrani u proleće pre cvetanja biljke, upotrebljavaju se za ishranu kao začin čorbama i drugim jelima, a mogu se jesti kao salata ili spremati kao spanać. Lukovica sremuša može da se koristi isto kao i beli luk.
Sremuš povoljno deluje u lečenju arterioskleroze, visokog krvnog pritiska i na niz želudačnih i crevnih tegoba , te bolesti jetre. Uzimanje ekstrakta sremuša pokazalo se korisnim u terapiji mnogih bolesti disajnog sistema (bronhitis, astma i dr.). Delotvoran je lek protiv crevnih parazita kod dece, a stimuliše i rad želuca i creva. Pomaže u izlečenju rana koje sporo zarastaju ako se premažu svežim sokom od sremuša. Pospešuje izlučivanje viška sluzi iz pluća i omogućava iskašljavanje, što je posebno korisno za starije ljude kojima su pluća stalno puna sluzi i zbog toga imaju tegobe prilikom disanja.
Namaz od sremuša
Sastojci:
25 gr. sremuša
2 kašike semenke suncokreta
2 kašike slanog kikirikija
4 kašike rendanog sira
3 kašike kisele pavlake
pola kašičice soka od limuna
1 kašika maslinovog ulja
soli po ukusu
Priprema:
Listove sremuša dobro oprati i ocediti od vode. Dodati semenke suncokreta i zajedno sa sremušem izmiksati. Prebaciti u veću činiju te dodati sitno iseckan kikiriki, narendan sirj, med, sok od limuna, kiselu pavlaku i maslinovo ulje Posoliti po ukusu i sve dobro izmešati.Ljuubitelji ljute hrane mogu dodati po želji ljutu papričicu koju možete sitno iseckati ili izblendati zajedno sa sremušem.
Recept nam je poslala: Ljiljana Stanković iz Niša