Ulje nara
- Detalji
- Kategorija: Zdrava ishrana
Nar (punica granatum ) je jedna od najlekovitijih voćki koju poznaje čovečanstvo. Od davnina predstavlja simbol plodnosti, izobilja, dobrog zdravlja i večnog života. Ova biljka potiče iz Persije i kroz istoriju se svrstava u voće bogova.
U drevnim zapisima se jarko crvene semenke nara porede sa krvlju. Pripisuje im se sposobnost vraćanja mladosti, produžetka života i konekcija između sveta živih i sveta mrtvih.
Popularni su njegov sok, semenke, ulje, pa čak i kora koju narodna medicina koristi protiv dijareje i čišćenja od parazita. Bogat je antioksidansima koji štite kardiovakularni sistem, nerve, kožu, kosti, o čemu svedoče brojne naučne studije.
Koštice nara su glavni izvor Omega 5, masne kiseline koja se smatra jednom od najjačih antioksidanasa. Omega 5 poznata i kao punicinska kiselina smatra se 5 puta jačim antioksidansom od zelenog čaja i 2 puta jačim antioksidansom od ekstrakta iz koštica grožđa. U bioaktivne supstance nara pored Omege 5 spadaju i vitamin C, B5, vitamin E, kalijum, fitoestrogeni - steroidni hormoni biljnog porekla.
Bioaktivne supstance ulja nara stimulišu sintezu serotonina, hormona sreće od čijeg nivoa zavisi naše raspoloženje. Smanjuju nivo lošeg holesterola, što umanjuje rizik za pojavu ateroskleroze, odnosno povišenog pritiska, infarkta mozga i miokarda. Deluju antioksidativno, čuvaju genom od oštećenja koja vode razviću najtežih hroničnih bolesti - psorijaza, kancer, dijabetes...
Sastojci nara inhibiraju rast raka dojke, prostate, debelog creva, leukemiju i sprečavaju promene koje podstiču rast tumora.
Omega 5 iz ulja nara regeneriše i podmlađuje kožu. Utiče na sintezu kolagena i keratinocita – glavnih ćelija gornjeg sloja kože što povećava njenu elastičnost i mladalački izgled.Takođe, ima zaštitnu ulogu protiv UVB zračenja . Zbog svog antiage svojstva ulje nara popularno je u proizvodnji luksuzne kozmetike.